A comida tradicional de Salvador

A melhora maneira de conhecer um lugar é começar a conhecer a sua cozinha típica. Em Salvador, há muitos pratos tradicionais deliciosos. A culinária baiana é principalmente de origem afro-brasileira e um pouco portuguesa.

Vou apresentar os pratos principais.

O primer são Acarajé. O termo acarajé vem da palavra africana “ákara”, que significa bola de fogo. São como sanduiches de feijão-fradinho fritos em dendê recheados com vatapá (um outro prato típico com leite de coco e camarões). Pode ou não ter pimenta. Os melhores estão os de “Acarajé da Cira” no Barrio de Itapuã e também tem uma outra no Largo da Mariquita no Rio Vermelho. Você não pode faltar Acarajé na sua visita à cidade!

Os abaras são quase semelhantes, mas são embrulhados em folha de bananeira e cozidos (não fritos).

A moqueca Baiana é um outro prato que você deve experimentar. É preparado lentamente num prato de barro. É preparado com peixe, pimentas, tomates, coentro, pimenta, azeite de dendê e leite de coco. É uma delícia culinária única que só existe em Salvador na Bahia.

A cocada é uma sobremesa muito conhecido à base de coco ralado, de leite, gemas de ovo e açúcar. Sua receita é muito fácil e pode variar e incluir polpas de frutas o leite condensado. Muitas pessoas vendem cocadas nas praias ou nas ruas.

Os crepes de Tapioca não são só de Salvador, existem também no Nordeste brasileiro, mas estão do estado da Bahia. Pode ser recheado de frutas o queijo pode ser desfrutado doce ou salgado, há muitas opções. Tem um sabor delicioso e podem acompanhar o jantar.